?? ??? ???, 70? ??? ?????(朱鴻興面館)

[??? ???? 8? 27?] 70? ?? ??? ???? ?????（朱鴻興麵館）? ???（朱春鶴）? 1938?? ???? ?? ??? ??? ?? ?? ?? ??? ????? ???? ????? ??? ??.

???（朱鴻興）? ??? ??? ????????（咖喱蛋汁排骨麵）, ?????（蝦仁蟹粉麵）, ‘??（三蝦）(??（蝦子）, ???（蝦腦）, ??（蝦仁）)’?, ??????（蝦爆鱔糊麵）， ?????（三鮮火雞麵）， ???（什錦麵）, ???????（蜜汁蔥油蹄麵）? ? ? ??? ??? ????. ???? ??????（蝦肉湯包）, ??????（蝦肉小龍） ? ??, ??, ??(細沙), ?? ?? ??? ????.

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??? ??? ??? ?? 108? ??? ?? (江蘇省蘇州市平江區宮巷108號碧鳳坊口)

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??? ??? ??? ??? 1?(江蘇省蘇州市平江區齊門路1號)