??: ??? ???? 10:21, March 17, 2015
[??? ???? 3? 17?] ‘?????’(龍抄手)? 1941? ?? ??(成都)? ????(悅來場)? ??? ??? 70? ?? ??? ???? ??.
?????? ??? ‘?’? ???? ???? ??? ?? ??? ???? ???(張武廣)? ?? ??? ?? ‘????’(濃花茶園)?? ????(抄手, ?? ?? ?? ? ?? ??) ??? ??? ?? ???? ?? ????? ??? ? ‘????’? ‘?’(濃)?? ?? ??? ‘?’(龍)?? ?? ?? ???. ‘?’? ‘?? ??? ???? ??? ????’? ‘??? ????’? ?? ???? ??. ‘?????’? ?? ???? ?? ?? ??, ?? ?, ??? ?, ?? ??, ????? ?, ??(紅油) ?? ????? ?? ???. ?????? ????? ?? ?? ?? ??? ???? ??? ??? ?? ?? ????? ??? ?? ?? ??? ?? ?? ??? ???.
‘????’? ?? ???? ??(餛飩)? ??? ??? ????, ??????? ‘??’, ??????? ‘??’(雲吞)??? ???. ??? ????? ??? ???? ?? ??? ???. ????? ?? ? ? ?? ??? ??? ??? ??? ????. ????? ???? ??? ?? ?? ????. ??? ?? ???? ?? ??? ???? ?? ?? ???? ??? ?? ??? ??? ??? ?? ? ? ??? ?? ?? ??? ??? ???. ???? ??? ??? ????? ?? ??? ???? ????.
?????? ?? ????? ? ???? ?? ???? ????? ???? ??? ?? ?? ?? ??? ???? ???. ?? ?? ?? ?? ???? ???? ???? ??? ?? ???? ???? ??? ????? ?? ???? ?? ??? ??? ???. ?? ??? ?, ??, ??? ?? ??? ??? ???? ?? ?? ? ?? ???.
?????? ?? ???? ?? ?????(波絲油糕), ?????(鐘水餃), ???(擔擔麵), ?????(賴湯圓), ????(雞絲涼麵), ????(蛋烘糕), ?????(夫妻肺片), ???(銀耳羹), ??(涼粉), ??????(紅糖抄手), ????(燒麥) ?? ??? ????? ?? ??. ?????? 1995? ??????? ?????? ‘???????’(中華老字號, ??? ?? ?? ???)? ??? ???.(??: ???)
1??: ??(四川)? ??(成都)? ??(錦江)? ???(城守)? 61?
2??: ??(四川)? ??(成都)? ??(錦江)? ??(春熙)? ??(南段) 6~8?
3??: ??(四川)? ??(成都)? ???(武侯)? ??(西安)? ????(十二橋) 37? ?? 3?
??? ??
http://m.nr48.cn/207554/208077/index.html
??? ???? ??? & ????? ????? ? ??? ?? ?? ??? ?????.
![]() |
??? ??|??? ???? ??|???? ???(?) ??|???? ??|????
???? ?? ???(??)? ????? ??? ?? ?, ?? ??, ??, ?? ?? ????.
Copyright by People's Daily Online All Rights Reserved. ? 0082-2-732-5588/6